نعلم جميعًا أنه يوجد اليوم عدد كبير من الأنظمة الغذائية التي تهدف إلى إنقاص الوزن. من المحتمل أن الكثيرين قد حاولوا بالفعل اتباع نظام غذائي وحققوا نتائج جيدة أو على العكس من ذلك ليست جيدة جدًا. ومن المعروف أن الأنظمة الغذائية تنقسم إلى سريعة وطويلة الأمد ومنخفضة الكربوهيدرات ومنخفضة السعرات الحرارية، بالإضافة إلى تلك التي تعتمد على خصائص العمليات الفسيولوجية التي تحدث في الجسم. لكن قليلين يعرفون أنه بالإضافة إلى المعايير المذكورة أعلاه، يمكن أيضًا تقسيم الأنظمة الغذائية إلى أنظمة غذائية صحيحة وأنظمة غذائية غير صحيحة. ما هو هذا الاختلاف وما هي الأنظمة الغذائية التي يمكن تسميتها صحيحة؟
ما هو النظام الغذائي الصحيح؟
المعيار الرئيسي للنظام الغذائي الصحيح هو توازنه. النقطة المهمة هي التأكد من أن النظام الغذائي يحتوي على جميع الفيتامينات والمواد المغذية التي يحتاجها جسمنا. وعندما يستقبلها الجسم بالقدر الصحيح، نشعر بالارتياح، حتى لو كنا "نتبع نظامًا غذائيًا". من السهل تحمل النظام الغذائي الصحيح لفقدان الوزن، حيث أن جميع الفيتامينات والمعادن الضرورية موجودة في الأطعمة التي تتناولها يوميًا.
قد يبدو هذا غريباً، لكن ليست كل الحميات الغذائية الشعبية والفعالة صحيحة من وجهة نظر النظام الغذائي المتوازن. في كثير من الأحيان في قائمتهم هناك رجحان واضح لبعض المواد، الأمر الذي يؤدي في النهاية إلى نقص المواد الضرورية في الجسم. ولهذا السبب فإن العديد من الأنظمة الغذائية تكون محدودة بالوقت، حتى لا يسبب هذا النقص اضطرابات في عمل الجسم. لكن النظام الغذائي الصحيح لخسارة الوزن لن يساعدك فقط على إنقاص الوزن، بل سيزود جسمك بكل ما يحتاجه.
النظام الغذائي الصحيح لإنقاص الوزن
لجعل نظامك الغذائي صحيحًا، عليك مراعاة عدة نقاط مهمة:
- يجب أن يحتوي النظام الغذائي على الأطعمة التي تمد الجسم بالمواد المفيدة.
- يجب استبعاد جميع الأطعمة التي لها تأثير سلبي على الجسم من قائمة النظام الغذائي.
- من الضروري اتباع نظام غذائي وعدم تخطي أي وجبة.
- وينصح بشرب كوب من الماء قبل نصف ساعة من تناول الوجبات. وبشكل عام يجب أن لا يقل حجم السوائل المستهلكة عن 1.5 لتر يوميا.
- إذا لزم الأمر، يمكنك إضافة الفيتامينات على شكل أقراص إلى قائمة النظام الغذائي المناسب لضمان الاحتياجات اليومية لشخص بالغ.
المنتجات المناسبة
يجب أن تتضمن قائمة النظام الغذائي الصحيح لفقدان الوزن المنتجات التالية:
- اللحوم الخالية من الدهون، ويفضل أن تكون مسلوقة أو مطهية على البخار.
- بيضة.
- سمكة.
- جبن.
- أي خضار ماعدا البطاطس.
- الفاكهة
- الحبوب: الأرز، الشوفان، الحنطة السوداء.
المنتجات المحظورة تشمل:
- ملح.
- الأطعمة الدهنية والمقلية.
- منتجات المخابز والحلويات.
- الحلويات والسكر.
- منتجات الألبان عالية الدهون.
- المكسرات، ورقائق البطاطس، والوجبات السريعة.
قد تبدو القائمة التقريبية لنظام غذائي مناسب لفقدان الوزن كما يلي:
الخيار 1:
- الإفطار: الجبن، البيض المسلوق، الفاكهة، الشاي بدون سكر.
- الغداء: لحم مسلوق - 100 جرام، خضار مطهية، فاكهة.
- العشاء: قرنبيط مسلوق، أرز مسلوق، عصير.
الخيار 2:
- الإفطار: عصيدة الحنطة السوداء، سلطة الخضار، القهوة الخالية من السكر.
- الغداء: لحم مطهي مع الخضار – 100 جرام، عصير.
- العشاء: ريكوتا قليلة الدسم، تفاح، كوب من العصير.
معرفة الأطعمة التي يجب أن تكون موجودة في نظامك الغذائي، لن يكون من الصعب إنشاء قائمة نظام غذائي مناسبة لفقدان الوزن.
الأنظمة الغذائية الأكثر صحة
من بين مجموعة متنوعة من الأنظمة الغذائية، يمكنك اختيار الأنظمة الغذائية الصحيحة، بناء على مبادئ النظام الغذائي المتوازن. لنفترض على الفور أنه قد يكون هناك أنظمة غذائية مشابهة أكثر من تلك التي أشارنا إليها. لكن الأنظمة الغذائية المدرجة في "قائمة أفضل الأنظمة الغذائية" لدينا هي الأكثر شعبية.
حمية مونتيجناك
يتيح لك هذا النظام الغذائي تطبيع وظيفة البنكرياس. بعد اتباع نظام مونتيجناك الغذائي، يُسمح لك بتناول الأطعمة البروتينية والفواكه والخضروات والحبوب الكاملة. يتم استبعاد الكربوهيدرات البسيطة، التي تسبب إطلاق كميات كبيرة من الأنسولين في الدم، تمامًا من هذا النظام الغذائي. يتم استبدالها بالكربوهيدرات المعقدة، والتي تستغرق وقتًا أطول في المعالجة.
حمية المايونيز
تم تطوير النظام الغذائي من قبل خبراء التغذية في Mayo Clinic. ويعتبر من أكثر الأنظمة الغذائية توازناً. ووفقا لها، يحتاج الشخص بانتظام إلى الحصول على 4 حصص من الكربوهيدرات والخضروات "الذكية" و3 حصص من الفواكه والبروتينات والدهون "الصحية". حجم الحصة الواحدة 80 جرام.
النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط
نظام غذائي فريد من نوعه تطور تاريخياً في دول البحر الأبيض المتوسط. يمكنك أن ترى فعاليته مباشرة من مثال سكان تلك البلدان التي يلتزمون فيها بهذا النظام الغذائي. تتضمن قائمة النظام الغذائي المتوسطي الصحيح الدهون "الصحيحة" واللحوم الخالية من الدهون والمأكولات البحرية والحبوب الكاملة والفواكه والخضروات.
حمية أورنيشا
قام الطبيب الشهير بتطوير نظام غذائي يقلل من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. النظام الغذائي مثير للاهتمام لأنه يسمح لك باختيار درجة "صلابة" بشكل مستقل. ومع ذلك، يمكنك القيام بذلك عن طريق تقييد نفسك بالمنتجات المسموح بها. وتشمل هذه الأطعمة المسموح بها: الفواكه، والخضروات، والسلمون، والدجاج، والدهون “الصحية”.
حمية ساوث بيتش
هذا النظام الغذائي هو في الأساس نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، ولكنه متوازن بشكل جيد مع الأطعمة الصحيحة.
النظام الغذائي يشمل عدة مراحل. يحدث التقييد الصارم للكربوهيدرات فقط في المرحلة الأولى. ثم يتم إدخال الكربوهيدرات "الصحيحة" في القائمة، مما يؤدي إلى تسوية التوازن في النظام الغذائي. تحتوي قائمة النظام الغذائي على الكثير من اللحوم الخالية من الدهون والخضروات والفواكه، وكذلك الكربوهيدرات "الصحيحة".
كما ترون، يمكنك إنقاص الوزن ليس فقط بسرعة، ولكن أيضًا بشكل صحيح، إذا قمت بذلك باستخدام النظام الغذائي الصحيح. أي نظام غذائي أفضل؟ من الصعب جدًا الإجابة على هذا السؤال بشكل لا لبس فيه، نظرًا لأن كل واحد منهم له مزاياه.
هناك شيء واحد واضح: إذا قررت إنقاص الوزن دون المساس بصحتك، فيجب عليك اختيار نظام غذائي من قائمة الأنظمة الغذائية الصحيحة. في هذه الحالة، لن تتخلص من الوزن الزائد فحسب، بل ستحسن بشكل كبير من صحتك العامة.